La manzanilla, aceituna fina de mesa por excelencia, es también excelente para producir aceite, dando como resultado un aceite con personalidad que irrumpe con fuerza en los paladares, con ese sabor afrutado, picante, amargo e intenso, más que un aceite es otro ingrediente en la cocina a la hora de utilizarlo tanto para guisar y freír o en crudo.

El nombre de la marca hace clara referencia al macaco, que es la cesta que se cuelga al cuello y donde van cayendo las aceitunas directamente del árbol mientras se “ordeñan” a mano las ramas del olivo. En Arahal todavía se verdea la aceituna a macaco.

Telefono +34 954 84 07 33

Email info@elmacaco.com

Web www.aceitedeolivaelmacaco.es